Permen Agar

Bikin permen sendiri dirumah? Yuk coba. Apalagi ini dari agar agar pasti enak kenyal kenyal gitu. Bahannya mudah, bikinnya juga gampang. Res...

Bikin permen sendiri dirumah? Yuk coba. Apalagi ini dari agar agar pasti enak kenyal kenyal gitu.

Bahannya mudah, bikinnya juga gampang. Resep ini sebenarnya sudah lama, Macam-macam tekniknya, ada yg diangin-anginkan saja, ada yang dijemur terik matahari. Saya pilih yang praktis, dioven saja.

Permen Agar

Bahan :
  • 1 bungkus Agar-agar.
  • 250 ml air
  • 250 g gula pasir

Cara :
  1. Campur agar-agar, gula dan air. Aduk sampai larut.
  2. Masak di atas api. Aduk terus hingga mengental dan adonan seperti gulali, tapi masih bisa diaduk dan tidak lengket.
  3. Tuang ke loyang, segera ratakan karena cepat beku.
  4. Tunggu sampai bagian atasnya kering dan tidak lengket. Gunakan kipas angin, supaya lebih cepat kering.
  5. Lalu potong sesuai selera.
  6. Atur rapi di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
  7. Panggang dengan pintu oven dibiarkan terbuka selama 2,5 jam atau sampai kering dan keluar kristal gulanya. Agar- agar bisa dibolak-balik supaya cepat kering.
  8. Angkat, dan biarkan adem, lalu simpan dalam wadah kedap udara.

Note :
  1. Bisa memakai berbagai macam agar-agar.
  2. Rasa permen sangat manis, jadi saya sarankan pakai perisa yang agak asam, misalkan rasa mangga, supaya lebih segar.
  3. Agar-agar yang sudah beku, teksturnya cenderung padat dan mudah untuk dipotong.
  4. Agar-agar yang sudah kering dioven tidak akan meleleh atau berair. Juga tidak lengket satu sama lain. Bisa disimpan lama.
  5. Alasi loyang dengan kertas roti, supaya gula yang keluar dari agar-agar tidak lengket di loyang.
  6. Saya lebih milih dioven daripada dijemur. Karena banyak debu dan keterbatasan tempat juga , serta atur api oven sedang.


COMMENTS

Name

Kesehatan Masakan & Makanan News Pekerjaan Resep Restaurant Tips Diet
false
ltr
item
Diskusi Kuliner: Permen Agar
Permen Agar
https://2.bp.blogspot.com/-1GLF10Ao_kc/V76zV359pOI/AAAAAAAAAeI/TX9-ags5Emk6OxFeLfjzHVFfNGAnrspxACLcB/s320/Permen%2BAgar.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-1GLF10Ao_kc/V76zV359pOI/AAAAAAAAAeI/TX9-ags5Emk6OxFeLfjzHVFfNGAnrspxACLcB/s72-c/Permen%2BAgar.jpg
Diskusi Kuliner
http://www.diskusikuliner.com/2016/08/permen-agar.html
http://www.diskusikuliner.com/
http://www.diskusikuliner.com/
http://www.diskusikuliner.com/2016/08/permen-agar.html
true
8396410222858462310
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy