Resep Rendang Ayam Pedas

Resep Rendang Ayam Pedas



Berikut cara membuat rendang ayam super pedas.

Bahan-Bahan
  • 1 kg ayam dipotong-potong sesuai selera
  • 100 gram kacang merah, rendam selama 2-3 jam
  • 4 buah kentang, kupas dan dibelah dua, lalu goreng sebentar
  • 1200 ml santan cair (2 buah kara @65ml + air 1L)
  • 300 ml santan kental (1 buah kara @65ml + air 250ml)
  • 1/2 buah kelapa parut, sangrai hingga kering
  • 50 gram cabe merah besar
  • 75 gram cabe merah keriting
  • 4 lembar daun jeruk, buang tangkainya
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun kunyit
  • 2 buah asam kandis
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdm gula merah
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • 100 ml minyak goreng
  • Bumbu halus

Langkah

  1. Tuangkan santan cair, bumbu halus, dan rempah-rempah lainnya ke dalam wajan, lalu masak hingga mendidih
  2. Setelah mendidih masukan ayam dan kacang merah, masak hingga meresap dan air mulai menyusut
  3. Masukan santan kental, kelapa sangrai, kentang dan minyak kelapa
  4. Masukkan garam dan gula pasir
  5. Masak terus hingga rendang kering dan berminyak, lalu angkat dan matikan api, rendang ayam super pedas siap dihidangkan

COMMENTS

Name

Kesehatan Masakan & Makanan News Pekerjaan Resep Restaurant Tips Diet
false
ltr
item
Diskusi Kuliner: Resep Rendang Ayam Pedas
Resep Rendang Ayam Pedas
Resep Rendang Ayam Pedas
https://4.bp.blogspot.com/-znx7RMOPbrM/WAhRURY-4dI/AAAAAAAAAxg/Ah5qUtlewZILMR4Yms-7yJ7ecI0AflE6ACLcB/s320/Rendang%2BAyam.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-znx7RMOPbrM/WAhRURY-4dI/AAAAAAAAAxg/Ah5qUtlewZILMR4Yms-7yJ7ecI0AflE6ACLcB/s72-c/Rendang%2BAyam.jpg
Diskusi Kuliner
http://www.diskusikuliner.com/2016/10/resep-rendang-ayam-pedas.html
http://www.diskusikuliner.com/
http://www.diskusikuliner.com/
http://www.diskusikuliner.com/2016/10/resep-rendang-ayam-pedas.html
true
8396410222858462310
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy