Sherpherd Pie

Shepherd pie itu pastel tutup nya orang Inggris 😉. Di lapisan bawahnya, tumisan daging yang dimasak mirip dengan saus bolognese. Atas...



Shepherd pie itu pastel tutup nya orang Inggris 😉. Di lapisan bawahnya, tumisan daging yang dimasak mirip dengan saus bolognese. Atasnya ditutup dengan mashed potatoes dan dipanggang hingga cokelat keemasan. Buat makan siang atau makan malam cocok. Atau dibuat snack ramai-ramai juga seru.. Bahan:

500 gram daging ayam cacah
500 gram daging sapi cacah
2 buah bawang bombay, iris kotak kecil
3 siung bawang putih, cacah halus
2 buah wortel, potong dadu kecil
125 mL kaldu ayam atau sapi
5 sdm saus tomat
2 sdm saus Worcestershire
Garam dan merica secukupnya
1 sdt daun oregano kering
1 sdm gula pasir
Minyak zaitun atau minyak goreng lainnya secukupnya

Untuk topping kentang:

1,2 kg kentang, pilih yang kuning
120 gram unsalted butter
150 mL susu putih UHT
Garam dan merica secukupnya
1/4 sdt biji pala bubuk
Cara Membuat: – Panaskan sedikit minyak atas wajan dan masukkan daging. Masak hingga cokelat keemasan. Sisihkan. – Tambahkan sedikit minyak dalam wajan yang sama dan tumis bawang bombay hingga layu dan kecokelatan. – Masukkan bawang putih dan wortel. Aduk rata dan masak hingga harum. – Masukkan kembali daging. Aduk rata.
– Tuang kaldu dan bumbuhi dengan daun oregano, saus tomat, saus Worcestershire, garam, gula dan merica secukupnya. – Tutup dan kecilkan api. Masak selama 30 menit.
– Koreksi rasa dan matikan api. – Sambil menunggu daging tadi masak, buat mashed potatoes. Rebus kentang hingga matang. Panaskan susu dan butter. Masukkan kentang yang sudah direbus dan aduk rata sambil dihancurkan hingga seperti mashed potatoes. Bumbuhi dengan garam, merica dan biji pala. – Panaskan oven pada suhu 200oC.
– Tuang daging dalam loyang pinggan pemanggang. Tutup dengan mashed potatoes. Rapikan bagian atasnya dengan garpu.
– Panggang selama 40-50 menit hingga cokelat keemasan.
– Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal.
Untuk 8-10 porsi

COMMENTS

Name

Kesehatan Masakan & Makanan News Pekerjaan Resep Restaurant Tips Diet
false
ltr
item
Diskusi Kuliner: Sherpherd Pie
Sherpherd Pie
https://4.bp.blogspot.com/-RA8E5pSebTY/Whj8ytMw-EI/AAAAAAAABYk/sB5PTLf8az4CXp1jA3Pmif4Xt_sDFN82gCLcBGAs/s320/23969508_326822854454137_2151415815113539584_n.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-RA8E5pSebTY/Whj8ytMw-EI/AAAAAAAABYk/sB5PTLf8az4CXp1jA3Pmif4Xt_sDFN82gCLcBGAs/s72-c/23969508_326822854454137_2151415815113539584_n.jpg
Diskusi Kuliner
http://www.diskusikuliner.com/2017/11/sherpherd-pie.html
http://www.diskusikuliner.com/
http://www.diskusikuliner.com/
http://www.diskusikuliner.com/2017/11/sherpherd-pie.html
true
8396410222858462310
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy